菜單
百加利牛肉
頭盤
1. 麻辣鮮凍蝦
23.95
2. 椒鹽多春魚
23.95
3. 椒鹽鵪鶉 (2只)
16.95
4. 涼拌海哲皮
23.95
5. 椒鹽雞膝
23.95
6. 椒鹽豆腐
20.95
7. 椒鹽鮮鱿
23.95
8. 炸雲吞
23.95
9. 炸薯條
10.95
10. 炸雞翼
23.95
雞、鴨類
(半隻)
(一叟)
11. 海南走地雞
22.95
35.95
12. 上湯菜膽走地雞
24.95
37.95
13. 葱油淋走地雞
23.95
36.96
14. 當紅炸子雞
22.95
35.95
15. 明爐燒鴨
33.95
59.95
16. 生炒走地雞
24.95
37.95
17. 藥膳蒸走地雞 (半隻)
24.95
18. 金針雲耳蒸趙雞 (半隻)
24.95
19. 蘿定雞
21.95
20. 川椒雞球
21.95
21. 豉汁雞球
21.95
22. 醬爆雞球
21.95
23. 紫羅雞球
21.95
24. 咕嚕雞球
21.95
25. 西檸雞
23.95
26. 咖哩雞球
21.95
27. 黑椒雞球
21.95
28. 宫保雞丁
21.95
29. 腰果雞丁
23.95
30. 豉汁四季豆雞球
23.95
湯羹類
(小)
(大)
31. 蟹肉魚肚羹
22.95
36.95
32. 瑤柱魚肚羹
21.95
35.95
33. 雞絲魚肚羹
20.95
32.95
34. 瑤柱海皇羹
20.95
32.95
35. 海鮮豆腐羹
20.95
32.95
36. 雞茸粟米羹
18.95
29.95
37. 西湖牛肉羹
18.95
29.95
38. 火鴨芥菜豆腐湯
18.95
29.95
39. 鹹蛋芥菜肉片湯
18.95
29.95
40. 酸辣湯
18.95
29.95
海鮮類
41. 酥炸蝦球
25.95
42. 豉椒炒蝦球
23.95
43. 四川蝦球
23.95
44. 時菜蝦球
23.95
45. 腰果蝦球
23.95
46. 宫保蝦球
23.95
47. 椒鹽煱中蝦
23.95
48. 豉油皇中蝦
23.95
49. 滑蛋蝦球
23.95
50. 粟米班球
23.95
51. 椒鹽白飯魚
23.95
52. 時菜班球
23.95
53. 椒鹽鮮魷
23.95
54. 豉椒鮮魷
23.95
55. 碧绿三鮮
23.95
56. 油泡龍鳳球
23.95
57. 咖喔海鮮
23.95
58. 煎封鎗魚
16.95
59. 美極沙孟魚
23.95
60. 椒鹽沙孟魚
23.95
61. 雪豆帶子
28.95
62. 欖菜四季豆雙魷
24.95
63. 青瓜炒土鱿
24.95
64. 勝瓜雲耳炒土魷
24.95
豬肉類
65. 蝦醬蒸五花腩
23.95
66. 鹹魚蒸肉餅
23.95
67. 鹹蛋蒸肉餅
23.95
68. 菠蘿咕嚕肉
21.95
69. 生炒排骨
21.95
70. 蒜子蜜汁骨
21.95
71. 蒜子干骨
21.95
72. 椒鹽骨
21.95
73. 豉汁蒸排骨
23.95
74. 椒鹽豬扒
21.95
75. 京都豬扒
21.95
76. 味菜豬頸脊
22.95
77. 黒椒豬頸脊
22.95
78. 荷斧藕片炒緒頸脊
24.95
79. XO炒豬頸脊
24.95
80. 四季豆炒鹹五花腩
24.95
81. 勝瓜雲耳豬頸脊
24.95
82. 味菜大腸
22.95
83. 醬爆大腸
22.95
84. 韭菜大腸
22.95
85. 大豆芽炒大腸
22.95
86. 炸大腸
23.95
87. 菜花炒臘味
24.95
88. 南乳藕片五花腩
24.95
89. 荷芹炒臘味
24.95
90. 味菜炒豬肚
24.95
91. 荷芹藕片炒雞腎
24.95
92. 勝瓜雲耳炒雞腎
24.95
93. 蒜心炒臘味
24.95
廚師精選
94. 家鄉狗仔鵝煲
29.95
95. 芋頭鵝煲
29.95
96. 枝竹鵝煲
29.95
97. 枝竹水鴨煲
26.95
98. 家鄉扣肉煲
22.95
99. 秘制鹽煱雞
23.95
100. 秘制香酥骨
22.95
101. 香酥五花肉
22.95
102. 美極鴨下巴
22.95
103. 椒鹽鴨下巴
22.95
104. 秘制辣石螺
27.95
105. 避風塘炒蜆
27.95
106. 秘制#蜆
25.95
107. 豉汁炒蜆
25.95
108. 味菜胡椒猪肚窩
28.95
109. 花生猪尾煲
21.95
110. 走地雞窩 (一隻)
45.95
111. 竹絲雞窩 (一隻)
45.95
112. 秘制羊窩 (大)
45.95
牛肉類
113. 黑椒牛柳
23.95
114. 蠔皇牛肉
23.95
115. 中式牛柳
23.95
116. 薑葱牛肉
22.95
117. 紫羅牛肉
22.95
118. 豉椒牛肉
22.95
119. 沙爹牛肉
22.95
120. 咖哩牛肉
22.95
121. 百加利牛肉
22.95
122. 豉汁涼瓜牛肉
23.95
123. 鲜庙牛肉
22.95
124. 果仁牛肉粒
22.95
125. 川式牛柳絲
22.95
126. 芥蘭牛肉
23.95
蔬菜豆麵
127. 干煸四季豆
21.95
128. 蠔油芥蘭
21.95
129. 蒜茸芥蘭
21.95
130. 椒絲腐乳西生菜
21.95
131. 蒜茸显苗
26.95
132. 蒜鸾番薯苗
25.95
133. 北菇扒菜膽
22.95
134. 雙蛋芥菜膽
22.95
135. 金銀蛋浸波菜
23.95
136. 竹笔羅漢上素
22.95
137. 鹽水浸菜心
23.95
138. 豆豉鲮魚油麥菜
23.95
139. 蒜茸白菜苗
21.95
140. 攬菜肉鬆炒四季豆
23.95
141. 蝦醬7麵乳通菜
25.95
142. 麻婆豆腐
21.95
143. 紅燒豆腐
21.95
144. 雙箱滑豆腐
21.95
煲仔類
145. 上湯花雕大蜆煲
25.95
146. 香茅浸大蜆煲
25.95
147. 泰式香茅浸蜆煲
25.95
148. 啫啫走地雞烫
24.95
149. 金针雲耳走地賴
24.95
150. 沙薑走地雞煲
24.95
151. 荔芋走地雞煲
24.95
152. 荔芋臘味烫
22.95
153. 海鮮豆腐煲
22.95
154. 班腩豆腐烫
22.95
155. 八珍豆腐燙
22.95
156. 鹹魚雞粒豆腐煲
22.95
157. 金針雲耳牛肉煲
22.95
158. 薑葱牛肉煲
22.95
159. 沙爹牛肉粉絲烫
22.95
160. 什菜粉絲燙
22.95
161. 四川牛腩煲
22.95
162. 蘿白牛腩
22.95
163. 薑葱哈利拔赁
22.95
164. 枝竹牛腩烫
22.95
165. 魚香茄子煲
22.95
166. 魚香三子煲
25.95
167. 鹹魚雞粒茄子煲
22.95
168. 魚香雙子煲
23.95
169. 啫啫蝦醬薯苗煲
25.95
蛋類
170. 招牌芙蓉
22.95
171. 雞絲芙蓉
21.95
172. 鮮蝦芙蓉
22.95
173. 叉燒芙蓉
21.95
174. 磨菇芙蓉
21.95
175. 菜甫煎蛋
21.95
176. 蝦球炒滑蛋
23.95
177. 叉燒炒滑蛋
22.95
178. 韭黃炒滑蛋
24.95
179. 蝦米蒸水蛋
22.95
180. 三星蒸水蛋
22.95
181. 瑤柱蒸水蛋
22.95
炒麵、炒粉類
182. 招牌炒麵或河
19.95
183. 時菜海鮮炒麵或河
19.95
184. 味菜牛柳絲炒麵或河
19.95
185. 時菜牛肉炒麵或河
18.95
186. 豉椒牛肉炒麵或河
18.95
187. 黑椒牛絲炒麵或河
19.95
188. 豉椒雞球炒麵或河
18.95
189. 干炒牛河
18.95
190. 黑椒猪脊炒麵或河
22.95
191. 沙爹牛肉炒麵或河
18.95
192. 豆仔牛肉炒麵或河
20.95
193. 鮮茄牛肉炒麵或河
18.95
194. 雞絲炒麵
18.95
195. 肉絲炒麵
18.95
196. 豉油皇炒麵或河
18.95
197. 干燒伊麵
20.95
198. 時菜海鮮燴伊麵
22.95
199. 干炒韭黃猪脊河或米
22.95
200. 炒貴刁
18.95
201. 三絲炒濑粉
19.95
202. 黑椒牛肉炒濑粉
19.95
203. 上海粗炒
18.95
204. 星洲炒米
18.95
205. 廈門炒米
18.95
206. 干炒炸菜肉絲米
18.95
207. 雙菇坟雙米
18.95
208. 豉油皇陳村粉
19.95
209. 排骨蒸陳村粉/腸粉
22.95
210. 臘味蒸陳村粉/腸粉
22.95
湯麵、粉類
(小)
(大)
211. 雲吞湯
11.95
18.95
212. 雲吞麵
11.95
18.95
213. 紅油炒手
12.95
18.95
214. 魚片湯麵
12.95
18.95
215. 魚蛋麵
11.95
18.95
216. 燒鴨湯麵/河/米
16.95
217. 牛腩湯麵/河/米
14.95
218. 牛肉湯麵/河/米
12.95
219. 雪菜肉絲湯麵/河/米
12.95
220. 炸菜雞絲湯麵/河/米
12.95
221. 沙爹牛肉湯麵/河/米
12.95
222. 香茜牛鬆湯米
12.95
223. 海鮮湯烏冬/麵
12.95
炒飯、燴飯類
224. 招牌炒飯
19.95
225. 瑶柱蛋白炒飯
19.96
226. 瑶柱鹹魚蛋白炒飯
22.95
227. 福州炒飯
19.95
228. 鴛鴦炒飯
19.95
229. 馬拉海鮮炒飯
19.95
230. 鹹魚雞粒炒飯
19.95
231. 生炒牛肉飯
18.95
232. 生炒雞絲飯
18.95
233. 叉燒炒飯
18.95
234. 臘味炒飯
20.95
235. 揚州炒飯
19.95
236. 印尼炒飯
19.95
237. 西炒飯
19.95
238. 菠蘿海鮮炒飯
19.95
239. 海南雞飯
19.95
240. 滑蛋蝦球飯
19.95
241. 叉燒飯
19.95
242. 燒鴨飯
21.95
243. 時菜海鮮飯
19.95
244. 時菜牛肉飯
18.95
245. 免治牛肉飯
18.95
246. 滑蛋牛肉飯
18.95
247. 鮮茄滑蛋牛肉飯
19.95
248. 豉椒牛肉飯
18.95
249. 豉汁涼瓜牛肉飯
19.95
250. 豉椒雞球飯
17.95
251. 北菇雞球飯
17.95
252. 粟米雞粒飯
17.95
253. 麻婆豆腐飯
17.95
254. 白飯
2.95
粥類
(小)
(大)
255. 游水鰂魚粥
(Current Price) 時價
256. 魚片粥
11.95
18.95
257. 海鮮粥
12.95
20.95
258. 生滾走地雞粥 (半隻)
26.95
259. 豬潤牛肉粥
11.95
18.95
260. 滑卞肉粥
11.95
18.95
261. 豬紅碎牛粥
11.95
18.95
262. 豬紅粥
10.95
17.95
263. 皮蛋瘦肉粥
10.95
17.95
264. 鹹蛋皮蛋粥
10.95
17.95
265. 生滾大蜆粥
12.95
20.95
266. 北菇難球粥
11.95
18.95
$48.95
二和菜
送
椒鹽豆腐,
白饭二碗,
甜品
$71.95
三和菜
送
椒鹽豆腐或¼海南雞,
白饭三碗,
甜品
$118.95
四和菜
送
游水龍蝦一隻或游水鰂魚或半隻海南雞,
白饭一桶,
甜品
$172.95
六和菜
送
游水龍蝦一隻或游水鰂魚或半隻海南雞,
白饭一桶半,
甜品
$205.95
八和菜
送
游水龍蝦一隻或鰂魚,
白饭二桶,
甜品
選單
1. 椒鹽鮮魷
2. 豉椒鮮魷
3. 時菜鮮魷
4. 油泡龍鳳球
5. 豉椒蝦球
6. 四川蝦球
7. 宮保蝦仁
8. 麻辣凍蝦
9. 椒鹽中蝦
10. 時菜蝦球
11. 滑蛋蝦球
12. 咖哩海鮮
13. 碧綠三鮮
14. 四川海鮮
15. 斑腩豆腐煲
16. 椒鹽多春魚
17. 麻婆豆腐
18. 紅燒豆腐
19. 節瓜蝦米粉絲煲
20. 南腐藕片炒五花肉
21. 蒜茸芥蘭
22. 雙蛋浸波菜
23. 北菇扒菜膽
24. 蒜茸油麥菜
25. 青瓜炒臘味
26. 青瓜炒牛肉
27. 上湯芥菜膽
28. 上湯白菜苗
29. 鹽水浸油菜
30. 竹生扒菜膽
31. 大豆芽炒大腸
32. 雞絲芙蓉
33. 鮮蝦芙蓉
34. 蘑菇芙蓉
35. 叉燒芙蓉
36. 鹹魚雞粒豆腐煲
37. 鹹魚雞粒茄子煲
38. 金針雲耳牛肉煲
39. 海鮮豆腐煲
40. 味菜炒大腸
41. 千煸四季豆
42. 欖菜肉鬆四季豆
43. 豉汁四季豆炒牛肉
44. 豉汁四季豆炒雞球
45. 什菜粉絲煲
46. 八珍豆腐煲
47. 薑葱哈利拔煲
48. 咖哩雞球
49. 豉汁雞球
50. 海南雞
51. 白切雞
52. 炸子雞
53. 葱油淋雞
54. 蘿定豆豉雞
55. 啫啫雞煲
56. 時菜雞球
57. 咕嚕肉
58. 咕嚕雞
59. 紫蘿雞片
60. 椒鹽豬扒
61. 京都汁豬扒
62. 沙律汁豬扒
63. 椒鹽排骨
64. 京都排骨
65. 生炒排骨
66. 豉汁涼瓜炒排骨
67. 豉椒排骨
68. 椒絲腐乳西生菜
69. 魚香茄子煲
70. 黑椒牛肉
71. 大千雞球
72. 薑蔥牛肉煲
73. 紫羅牛肉
74. 時菜肉片
75. 味菜牛肉絲
76. 咖哩牛肉
77. 鼓椒牛肉
78. 牛肉鬆扒波菜
79. 醬爆牛肉
80. 沙爹牛肉
81. 青瓜牛肉
82. 沙爹牛肉粉絲煲
83. 蜜汁蒜子排骨
84. 豉汁凉瓜牛肉
85. 椒鹽雞翼
86. 蜜汁蒜子雞翼
87. 蜜椒雞翼
88. 椒鹽豆腐
89. 川椒雞球
90. 蒜茸芥菜
91. 鹹魚炒芽菜
92. 醬爆牛肉
93. 醬爆雞球
94. 百加利牛肉
95. 時菜牛肉
96. 豉椒肉片
97. 荷芹藕片炒臘味
98. 荷芹藕片炒腎球
99. 荷芹藕片炒雞片
100. 蒜心炒臘味
101. 蒜心炒腎球
102. 枝竹牛腩煲
103. 四川牛腩
104. 咖哩牛腩
105. 蘿蔔牛腩煲
106. 蘿蔔豬皮牛腩煲
107. 粟米斑塊
108. 鼓椒斑塊
109. 時菜斑塊
110. 油泡斑塊
精美甜品
福州炒飯
干燒伊麵
清蒸游水魚
紅燒三喜鴿
京都汁豬扒
薑蔥龍双會
蟹肉魚肚羹
瑤柱扒豆苗
碧綠带子龍鳳球
富華大拼盤
Hot & Cold Cut Platter
Assorted Prawns and Chicken with Scallops and Ginger
Dried Scallops with Bean Leaves
Fish Maw with Crab Meal Thick Soup with Shredded Chicken
Two Lobsters Braised in Ginger and Green Onion
Deep Fried Pork Chop Beijing Style
Crispy Squab (3 each)
Steamed Live Fish
Pan Fried Yee Mein
Foo-Chow Fried Rice
Dessert
$488
精美甜品
瑤柱蛋白炒飯
干燒伊麵
北茹扒豆苗
清蒸游水鯽魚
當紅炸子雞
京都汁豬扒
薑蔥龍蟹會生麵
油泡帶子蝦球
富華三拼盤
瑤柱魚肚羹
Fish Maw with Dried Scallops
Assorted Appetizer Platter
Assorted Prawns and Scallops with Ginger
Ginger and Green Onion Lobster and Crab with Noodles
Deep Fried Pork Chop with Salad Dressing
Crispy Chicken
Steamed Live Tilapia
Chinese Mushroom with Bean Leaves
Pan Fried Yee Mein
Dried Scallops with Egg Whites Fried Rice
Dessert
$388
宵夜
Available after 9pm
惠顾满$35元送白粥
皮蛋
3.95
鹹蛋
3.95
雞蛋
3.95
炸春卷
5.95
煎鍋貼
9.95
葱油餅
5.95
豆沙餅
5.95
炸饅頭
5.95
炸银絲卷
5.95
炸油條
3.95
花生
6.95
炸薯條
10.95
1. 上湯菜苗浸蜆
14.95
2. 豉汁炒蜆
14.95
3. 避風塘炒蜆
14.95
4. 上湯花雕浸蜆
14.95
5. 泰式香茅浸蜆
14.95
6. 豉汁炒石螺
15.95
7. 辣汁炒石螺
15.95
8. 美極沙孟魚
14.95
9. 椒鹽沙孟魚
14.95
10. 煎封艙魚
16.95
11. 律醬艙魚
16.95
12. 椒鹽白飯魚
13.95
13. 白飯魚煎蛋
13.95
14. 豉油皇煎蝦
13.95
15. 麻辣凍蝦
13.95
16. 椒鹽中蝦
13.95
17. 椒鹽多春魚
12.95
18. 椒鹽鮮魷
13.95
19. 豉椒炒鮮魷
13.95
20. 吉列斑塊
12.95
21. 甜酸斑塊
12.95
22. 四川辣魚蛋
11.95
23. 咖喱魚蛋
11.95
24. 咖喱墨魚仔
12.95
25. 煎蠔烙
12.95
26. 麻辣海哲
12.95
27. 五更腸旺
13.95
28. 青瓜牛
13.95
29. 麻辣豬耳絲
12.95
30. 麻辣豬肚絲
12.95
31. 白灼豬肚絲
12.95
32. 韭菜花豬紅
12.95
33. 韭菜花炒大腸
12.95
34. 醬爆大腸
12.95
35. 脆皮炸大腸
12.95
36. 味菜炒大腸
12.95
37. 椒鹽排骨
12.95
38. 蒜子蜜汁骨
12.95
39. 大豆芽炒大腸
12.95
40. 人豆芽炒豬紅
12.95
41. 沙律骨
13.95
42. 生炒排骨
12.95
43. 蒜子干骨
12.95
44. 菠蘿咕嚕肉
12.95
45. 沙律豬扒
13.95
46. 椒鹽豬扒
12.95
47. 黑椒豬頸脊
12.95
48. 味菜豬頸脊
12.95
49. 醬爆豬頸脊
12.95
50. 椒鹽雞膝
12.95
51. 椒鹽雞翼
12.95
52. 蜜汁雞翼
12.95
53. 蜜椒雞翼
12.95
54. 海南走地雞
12.95
55. 大千雞球
12.95
56. 菠蘿咕嚕雞
12.95
57. 麻辣鴨舌
13.95
58. 味菜牛柳絲
13.95
59. 黑椒牛柳絲
13.95
60. 大蒜牛肉
13.95
61. 沙爹牛肉
13.95
62. 醬爆牛肉
13.95
63. 白灼牛肉
13.95
64. 椒鹽豆腐
11.95
65. 椒鹽玉子豆腐
12.95
66. 麻婆豆腐
12.95
67. 菜甫花生
12.95
68. 菜甫煎蛋
12.95
69. 干煸四季豆
12.95
70. 四季豆炒豬頸脊
13.95
71. 四季豆炒臘味
13.95
72. 揶菜花炒臘味
13.95
73. 椰菜花炒土魷
14.95
74. 勝瓜炒豬頸脊
13.95
75. 勝瓜雲耳炒雞腎
13.95
76. 勝瓜炒土魷
14.95
77. 青瓜尖椒炒土魷
14.95
78. 青瓜炒雞腎
13.95
79. 南腐藕片炒五花腩
13.95
80. 荷芹藕片炒五花腩
13.95
81. 生炒蝦米芥蘭
12.95
82. 鹹魚炒芥蘭
12.95
83. 蠔油芥蘭
12.95
84. 蒜茸芥蘭
12.95
85. 鹹魚炒芽菜
12.95
86. 蒜茸豆苗
14.95
87. 上湯豆苗
14.95
88. 蒜茸油麥菜
12.95
89. 豆豉鲮魚炒油麥菜
13.95
90. 蝦醬番薯苗
14.95
91. 蒜茸番薯苗
14.95
92. 椒絲腐乳通菜
14.95
93. 椒絲腐乳西生菜
12.95
94. 蠔油西生菜
12.95
95. 上湯芥菜
12.95
96. 雙蛋浸芥菜膽
13.95
97. 蒜茸白菜苗
12.95
98. 蒜茸百加利
12.95
99. 蒜茸波菜
13.95
100. 招牌牛腩腸粉煲
14.95
101. 干炒牛河
13.95
102. 豉油皇炒陳村粉
13.95
103. 豉油皇炒河
12.95
104. 豉油皇炒麵
12.95
105. 雞絲炒麵
13.95
106. 豉油皇炒米粉
12.95
107. 雙菇炒米
12.95
108. 雞絲炒雙米
12.95
109. 黑椒牛肉炒濑粉
13.95
110. 三絲炒濑粉
13.95
111. 上海粗炒
12.95
112. 鮮茄牛肉飯
12.95
113. 麻婆豆腐飯
12.95
114. 粟米雞粒飯
12.95
115. 免治牛肉飯
12.95
116. 生炒雞絲飯
12.95
117. 生炒牛肉飯
12.95
118. 臘味炒飯
13.95
119. 叉燒炒飯
12.95
120. 印尼炒飯
12.95
121. 西炒飯
12.95
122. 生滾大蜆粥
12.95
123. 皮蛋瘦肉粥
10.95
124. 皮蛋鹹蛋粥
10.95
125. 三蛋粥
10.95
126. 豬紅粥
10.95
127. 豬紅碎牛粥
11.95
128. 滑牛肉粥
11.95
129. 滑牛肉豬潤粥
11.95
130. 魚片粥
11.95
131. 魚片牛肉粥
12.95
132. 海鮮粥
12.95
133. 北菇雞片粥
11.95
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